Karfiolová vegánska krémová polievka

Nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak osmažíme na oleji, pridáme rozdrobené hlavičky karfiolu, zemiaky, kari korenie, soľ, zalejeme vodou a varíme, pokiaľ nie sú zemiaky aj karfiol mäkké.

Po zmäknutí polievku rozmixujeme, vlejeme kokosovú (či inú vegánsku) smotanu, ochutnáme a poprípade dochutíme soľou či čiernym korením. Podávame s opečeným pečivom. Prajeme Vám dobrú chuť!