Hovädzie mäso dusené na slanine

Polovicu slaniny pokrájame, trochu popražíme a pridáme pokrájanú cibuľu, ktorú necháme zapeniť. Hovädzie mäso prešpikujeme v smere vlákien zvyškom slaniny, dáme na zapenenú cibuľu, posolíme, pridáme čierne korenie, podlejeme vodou a dusíme. Udusené mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou a povaríme. Podávame s ryžou alebo so zemiakmi.