Karfiolové smažienky

Karfiol umyjeme a dáme variť do horúcej vody.

Keď je mäkký, scedíme ho a roztlačíme vidličkou.

Pridáme postrúhaný syr, vajcia, soľ, mleté čierne korenie, múku a všetko premiešame.

Formujeme ploché nižšie tvary, ktoré obalíme v preosiatej strúhanke a vyprážame v rozpálenom oleji do ružova.

Podávame so zemiakovou kašou, šalátom, alebo tatárskou omáčkou a chlebom.