Karfiolové smažienky

Karfiol umyjeme a dáme variť do horúcej vody. Keď je mäkký, scedíme ho a roztlačíme vidličkou. Pridáme postrúhaný syr, vajcia, soľ, mleté čierne korenie, múku a všetko premiešame. Formujeme ploché nižšie tvary, ktoré obalíme v preosiatej strúhanke a vyprážame v rozpálenom oleji do ružova. Podávame so zemiakovou kašou, šalátom, alebo tatárskou omáčkou a chlebom.