Torta s kávovou plnkou

Kávová plnka: Maslo vymiešame do peny, pridáme cukor zmiešaný s potlčenou vanilkou, žĺtky a po lyžiciach silnú čiernu kávu.

Cukor so žĺtkami vymiešame do peny, pridáme múku spolu s práškom do pečiva a nakoniec zľahka primiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Cesto dáme do tortovej formy vymastenej maslom a vysypanej múkou a v mierne vyhriatej rúre pomaly upečieme. Vychladnutú tortu prekrojíme, naplníme plnkou, spojíme, polejeme kávovou polevou a ozdobíme zvyšnou plnkou a orieškami.

Kávová poleva : V mise vymiešame 250 g práškového cukru a 4 až 5 lyžíc tuhej horúcej čiernej kávy do zhustnutia. Polevu hneď použijeme a nožom namočeným do horúcej vody zarovnáme.