Kôprová omáčka

Začneme zápražkou. Maslo si rozpustíme a pridáme múku. Miešame až pokiaľ nemáme pomerne hladkú zmes.

Pridáme vývar, mlieko a na kocky nakrájané zemiaky a ak používame čerstvý kôpor tak aj stonky z kôpru – pustia viac chuti. Necháme prevariť približne 15 minút.

Stonky vyberieme z omáčky, pridáme smotanu na šľahanie a necháme variť až dovtedy, pokým zemiaky nebudú mäkké.

Nakoniec pridáme nadrobno nasekaný kôpor a ocot. Máme hotovo. Podávame s volským okom alebo s opečeným špekáčikom. Prajeme Vám dobrú chuť!