Kôprová omáčka

Name: Kôprová omáčka
Cook time: 15 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 20 g Kôpor; 500 ml Zeleninový vývar; 500 ml Mlieko plnotučné; 20 g Kôpor; 200 ml Smotana 33%; 1 pl Krupicový cukor; 2 pl Soľ; 1 cl Čierne korenie; 6 ks Zemiaky; 20 ml Ocot; 25 g Múka hladká; 25 g Maslo

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Paulina

Uložiť kuchára

3.38

225 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 1 osobu

20 g Kôpor
500 ml Zeleninový vývar
500 ml Mlieko plnotučné
20 g Kôpor
200 ml Smotana 33%
1 pl Krupicový cukor
2 pl Soľ
1 cl Čierne korenie
6 ks Zemiaky
20 ml Ocot
25 g Múka hladká
25 g Maslo

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Začneme zápražkou. Maslo si rozpustíme a pridáme múku. Miešame až pokiaľ nemáme pomerne hladkú zmes.
Pridáme vývar, mlieko a na kocky nakrájané zemiaky a ak používame čerstvý kôpor tak aj stonky z kôpru – pustia viac chuti. Necháme prevariť približne 15 minút.
Stonky vyberieme z omáčky, pridáme smotanu na šľahanie a necháme variť až dovtedy, pokým zemiaky nebudú mäkké.
Nakoniec pridáme nadrobno nasekaný kôpor a ocot. Máme hotovo. Podávame s volským okom alebo s opečeným špekáčikom. Prajeme Vám dobrú chuť!