Rustikálna rajčinová polievka

Pomaly ale isto sa nám blíži sezóna rajčín. A okrem kečupu Vám z nich odporúčame spraviť si takúto fantastickú polievku!

Náročnosť
Čas prípravy
30 minút
0
182 Receptov

Postup receptu

  1. Cibuľu si nakrájame na drobné kúsky a dáme osmažiť na oleji. Do kanvice si dáme variť vodu. Rajčiny si umyjeme a na spodok každej rajčiny vyrežeme X. Tento krok slúži na to, aby sa nám rajčiny lepšie šúpali.

  2. Nachystáme si dve misky – do jednej dáme ľadovú vodu a do druhej naukladáme rajčiny tak, aby časť kde sme vyrezali X bola otočená smerom ku dnu. Rajčiny zalejeme vriacou vodou a necháme ich chvíľu odstáť. Následne ich presunieme do misky s ľadovou vodou. V tomto kroku by sme mali vidieť ako sa šupka oddeľuje od dužiny – to je znak toho, že ich môžeme ošúpať.

  3. Keď máme rajčiny ošúpané, rozrežeme ich na štvrtiny a vložíme do hrnca, kde sa smaží cibuľa, pridáme bobkový list, soľ, cukor, škoricu a všetky korenia. Zakryjeme a varíme približne 20-25minút.

  4. Po uvarení vyberieme bobkový list, celú zmes rozmixujeme a máme hotovo! Podávame ozdobené bazalkou, nastrúhaným parmezánom a opečenou bagetou. Dobrú chuť!

Ohodnotiť recept

Zanechať komentár

Gurmán recepty

Viac od autora

Je dávno známe, že ak je zrozumiteľný obsah stránky, na ktorej rozloženie sa čitateľ díva, jeho pozornosť je rozptýlená

cuketa
cuketa fit recept rýchly recept zdravé

Cuketové supreme

Náročnosť
Čas prípravy
30 minút
curry
zdravé

Jesenné vegetariánske curry

Náročnosť
Čas prípravy
15 minút

Krupicový koláč

Náročnosť
Čas prípravy
30 minút

Sendvič s kozím syrom, jablkom a cviklou

Náročnosť
Čas prípravy
15 minút

Kysnutá knedľa

Náročnosť
Čas prípravy
1 hodina 30 minút

Pečené bravčove plátky

Náročnosť
Čas prípravy
30 minút