Vegánske mac and cheese

Na počesť vegánskeho januára sme si pre Vás pripravili sériu vegánskych receptov. Začíname „syrovou“ klasikou – vegánskymi mac and cheese, teda vegánske syrové makaróny.

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

Čas varenia

30 min.

Celkový čas

45 min.

Ingrediencie pre 3 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Kešu oriešky si na noc namočíme do vody (zalejeme ich až po povrch).
Všetku zeleninu si ošúpeme a nakrájame na kocky (nie je potrebné krájať nadrobno, celá zmes sa aj tak rozmixuje). Zeleninu zalejeme vodou, pridáme vegetu a varíme do zmäknutia.
Namočené kešu orechy, uvarenú zeleninu, kokosové mlieko, koreniny a vodu v ktorej sem zeleninu varili (približne 2 žufanky, ale sami uvidíte podľa konzistencie) dáme do mixéra a vymixujeme na hladko.
Nakoniec už len uvaríme cestoviny, zmiešame ich s omáčkou a posypeme lahôdkovým droždím. Prajeme Vám dobrú chuť!