Krémová polievka s párkom

Deň pred varením polievky hrach preberieme, prepláchneme a zalejeme studenou vodou.

Na druhý deň vodu dolejeme a hrach uvaríme do mäkka.

Zvlášť uvaríme olúpané zemiaky.

Z tuku a hladkej múky si pripravíme zápražku, ktorú zriedime vodou z uvareného hrachu a zemiakov.

Zápražku prelisujeme a pridáme k nej prelisovaný hrach a prelisované zemiaky.

Polievku dochutíme soľou, mletým čiernym korením, majoránkou, pridáme mlieko a na kolieska pokrájané párky.

Krátko ešte spolu povaríme.