Krupicový nákyp s ríbezľami

Do osoleného mlieka zamiešame krupicu a necháme asi 10 minút napučať. V miske vymiešame zmäknuté maslo, polovicu cukru a žĺtky, pridáme krupicu, hrozienka, šťavu a kôru z citróna a bielkov a z druhej polovice cukru ušľahaný tuhý sneh. Pridáme ríbezle.

Všetko spolu zamiešame a nalejeme do vymastenej a krupicou vysypanej formy. Dáme ju do kastrólika, prilejeme toľko vody, aby siahala do tretiny formy a na miernom ohni prikryté varíme asi 25-30 minút. Uvarený nákyp vyklopíme, pokrájame a podávame poliaty černicovým sirupom.