Lekvárovo-tvarohové pirohy

Do masla vymiešaného so soľou a s vajcom alebo so žĺtkami zamiešame postrúhaný tvaroh, prisypeme preosiatu múku a s mliekom vypracujeme vláčne cesto.

Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 1 cm, nožom pokrájame na malé štvorce, na každý dáme lyžičku lekváru, dva protiľahlé rohy spojíme a kraje dobre stlačíme.

Varíme v osolenej vode 5 až 7 minút (podľa veľkosti). Uvarené pirohy necháme odkvapkať, pomastíme maslom a posypeme zomletým makom zmiešaným s cukrom či tvarohom.