Mäsové knedličky v omáčke

Knedličky:

• 200 g Hovädzie mäso
• 200 g Bravčové mäso
• 4 pl Strúhanka
• 2 pl Syr Eidam 30%
• 1 pl Cibuľa
• 1 strúčik Cesnak
• 1 ks Vajce
• podľa chuti Soľ

Omáčka:

• 1 ks Cibuľa
• 2 pl Bravčová masť
• 1,5 pl Múka polohrubá
• 1 ks Paradajkový pretlak
• podľa chuti Soľ
• 3 ks Čierne korenie
• 1 ks Bobkový list
• podľa chuti Cukor biely
• podľa chuti Kurací vývar