Šľahačka z mlieka a masla

Do kastrólika odmeriame mlieko, pridáme pokrájané maslo a necháme na miernom ohni rozpustiť (nie prevariť).

Potom mlieko nalejeme do mixéra a 3-4 minúty šľaháme.

Šľahačku nalejeme do pohára, ktorý prikryjeme a vložíme do druhého dňa do chladničky.

Schladenú šľahačku dáme do kotlíka alebo misky a metličkou ušľaháme penu. Nakoniec zľahka primiešame preosiaty cukor.