Šľahačka z mlieka a masla

Do kastrólika odmeriame mlieko, pridáme pokrájané maslo a necháme na miernom ohni rozpustiť (nie prevariť). Potom mlieko nalejeme do mixéra a 3-4 minúty šľaháme. Šľahačku nalejeme do pohára, ktorý prikryjeme a vložíme do druhého dňa do chladničky. Schladenú šľahačku dáme do kotlíka alebo misky a metličkou ušľaháme penu. Nakoniec zľahka primiešame preosiaty cukor.