Nepečená kokosová roládka

Piškoty rozdrvíme, alebo umelieme, zmiešame s cukrom, kakaom, rumom, maslom a kondenzovaným mliekom a vypracujeme na cesto, ktoré dáme do chladničky stuhnúť.

Na náplň zmiešame maslo, cukor, kokos a rum.

Stuhnutú hmotu z chladničky vyváľame medzi mikroténovou fóliou na plát silný asi 0.5 cm o rozmeroch 15×25 cm.

Z náplne vytvarujeme valček dlhý 25 cm a pomocou mikroténu zavinieme cesto okolo náplne. Roládu zavinieme do fólie a dáme do chladničky aspoň na hodinu na stuhnutie.