Omeleta s ovocím

Celé vajcia s cukrom vyšľahame do hustej peny, prisypeme preosiatu múku a dobre premiešame.

Cesto s pomocou stierky premiestnime na plech vyložený papierom na pečenie. vytvoríme 4 kruhy(s priemerom asi 15 cm)a vložíme do horúcej rúry. Pečieme dozlatista.

Upečené omelety vyklopíme na taniere, papier odstranime. Polovicu každej omelety potrieme džemom a poukladáme na ňu nakrájané ovocie. Opatrne prehneme, ozdobíme šľahačkou a ešte teplé podávame.