Palacinky so šampiňónmi

Nakrájané šampiňóny dusíme na masle na miernom ohni, kým nie sú mäkké. Zasypeme múkou, pridáme pokrájanú petržlenovú vňať, polovicu nastrúhaného syra a zalejeme teplým mliekom. Na upečené palacinky dáme trochu tejto plnky, zvinieme ich a dáme do ohňovzdornej misy, ktorú sme vymastili maslom. Posypeme zbytkom syra, pokropíme rozpusteným maslom a dáme do horúcej rúry zapiecť.