Pečená baranina s údenou slaninou

Baranie mäso posolíme, dáme na pekáč, pridáme olej, údenú slaninu pokrájanú na kocky, pokrájanú cibuľu, trochu podlejeme vodou a pečieme.

Počas pečenia mäso polievame vlastnou šťavou.

Upečené vyberieme, šťavu zaprášime múkou, spolu popražíme, pridáme lyžicu – dve rajčiakového pretlaku, rozriedime vodou, ešte povaríme a nalejeme na pokrájané mäso.

Podávame s ryžou a so šalátom alebo so zemiakmi a s prívarkom.