Pečená krkovička s cibuľovou omáčkou

Plátky krkovičky jemne naklepeme a osolíme z oboch strán.

Nakrájanú cibuľu na mesiačiky poukladáme na dno pekáča a na ňu uložíme nasolenú krkovičku.

V miske zmiešame sójovú omáčku, kečup, olej, med, mletú sladkú papriku, sušený cesnak a vodu. Poriadne vymiešame a zalejeme krkovičku.

Po hodine mäso odokryjeme a ešte 15-20 minút pečieme, kým sa mäso na povrchu pekne nezapečie.

Mäso vyberieme bokom, celý výpek zlejeme do vyššej nádoby a rozmixujeme ponorným mixérom.

Omáčku necháme v hrnci ešte pár minút zredukovať, ak treba jemne zahustíme zemiakovým škrobom.

Hotovú omáčku prelejeme späť do pekáča, poukladáme do nej mäso, aby neoschlo.