Domov » Recepty » Hlavné jedlá » Mäsové jedlá » Bravčové mäso

Plnená paprika

plnená paprika

Náročnosť

Čas prípravy

45 min.

Čas varenia

1 hod.

Celkový čas

1 hod. 45 min.

Gurmán

Uložiť kuchára

3.51

1331 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

plnená paprika

Ingrediencie

Ingrediencie pre 8 osôb

Náplň:

300 g Bravčové mäso
2 ks Žemľa
125 ml Mlieko polotučné
1 ks Vajce
100 g Cibuľa
2 strúčiky Cesnak
podľa chuti Soľ
podľa chuti Mleté čierne korenie
8 ks Paprika zelená

Omáčka:

40 g Bravčová masť
100 g Cibuľa
300 g Paradajky
podľa chuti Soľ
4 ks Čierne korenie
podľa chuti Tymián
1 ks Bobkový list
250 ml Mlieko polotučné
30 g Múka hladká
podľa chuti Soľ
podľa chuti Cukor biely
podľa chuti Ocot

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Mäso zomelieme a pridáme v mlieku namočené vyžmýkané žemle, vajce, nadrobno posekanú cibuľu, cesnak rozotretý so soľou a mleté čierne korenie. Dochutíme soľou a premiešame.
Papriky umyjeme, zrežeme z nich vŕšok i so stopkou, vyberieme vnútrajšok, opláchneme a naplníme. Uzavrieme odkrojeným vŕškom. Takto pripravené papriky vložíme na opraženú cibuľu na masti, pridáme na plátky pokrájané rajčiaky, soľ, celé korenie, trošku tymiánu a bobkový list.
Podlejeme vodou a udusíme do mäkka. Počas dusenia papriky obraciame. Keď sú mäkké, vyberieme ich zo šťavy a pripravíme omáčku: v mlieku alebo v smotane rozšľaháme múku a zavaríme do šťavy. Ešte povaríme a dochutíme soľou, cukrom a octom. Omáčku prelisujeme a pridáme do nej hotové papriky.

Ohodnotiť recept

Najčítanejšie

Dnes
Za týždeň

Bryndzové tyčinky s rascou a sezamom

Bryndzové tyčinky s rascou a sezamom

Chuťovky

Smrdí vám kuchynská hubka? Vyskúšajte tento instagramový trik

Smrdí vám kuchynská hubka? Vyskúšajte tento instagramový trik

Rady a tipy

Chýba vám vajíčko do koláča? Týchto 5 surovín ho spoľahlivo nahradí

Chýba vám vajíčko do koláča? Týchto 5 surovín ho spoľahlivo nahradí

Rady a tipy

Kam s deťmi na obed v Košiciach? V Barci je to malý výlet

Kam s deťmi na obed v Košiciach? V Barci je to malý výlet

Rady a tipy

Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ

Prihlásiť sa

Gurmán recepty

Viac od autora

Kuracie prsia s cibuľovou omáčkou - recept | Gurman.sk

Kuracie prsia s cibuľovou omáčkou

Náročnosť

Roštenka so šunkou a s vajcom- recept | Gurman.sk

Roštenka so šunkou a s vajcom

Náročnosť

Pečeňové knedličky do polievky

Pečeňové knedličky do polievky

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

zelenina

Jednoduchá zeleninová polievka

Náročnosť

Čas prípravy

30 min.

ryba

Dusená ryba

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

šalát

Hlávkový šalát so slaninou

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.