Plnené uhorky

Uhorky olúpeme a po dĺžke prekrojíme na polovičky.

Lyžičkou vydlabeme jadrovú časť.

Ryžu uvaríme.

Cibuľu na jemno pokrájame a na masle opražíme.

Pridáme pokrájanú teľaciu pečeň, opražíme, pridáme pripravenú ryžu, dochutíme rajčiakovým pretlakom, soľou, čiernym korením, majoránom a rozotretým cesnakom.

Touto zmesou naplníme uhorky, uložíme ich do vymasteného pekáča, podlejeme vývarom a pečieme v rúre.

Pred dopečením posypeme uhorky strúhaným syrom.