Gratinovaný karfiol

Name: Gratinovaný karfiol
Cook time: 15 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 400 g Karfiol; 30 g Maslo; 30 g Múka hrubá; 1.5 dl Mlieko polotučné; 1 ks Vajce; 40 g Syr Eidam 30%

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

400 g karfiolu
30 g masla
30 g hrubej múky
1,5 dl mlieka
1 vajce
40 g syra
voda
soľ

Ingrediencie pre 3 osoby

400 g Karfiol
30 g Maslo
30 g Múka hrubá
1.5 dl Mlieko polotučné
1 ks Vajce
40 g Syr Eidam 30%

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Karfiol uvarený v posolenej vode urovnáme na vymastenú a strúhankou vysypanú nákypovú formu. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju mliekom a povaríme na kašu. Do vychladnutej kaše zamiešame žĺtok a tuhý sneh, polejeme ňou karfiol, povrch posypeme postrúhaným syrom a zapečieme.
Podávame ho vo forme.