Jablkové zákusky

Na dosku preosejeme múku s práškom do pečiva. Pridáme maslo, cukor, vajcia a zamiesime cesto. Vypracované cesto rozdelíme na dva diely. Jeden diel rozvaľkáme na múkou posypanej doske, položíme na plech, natrieme jablkovou plnkou a zakryjeme druhým rozvaľkaným dielom. Vrch popicháme vidličkou, natrieme vajcom a upečieme v dobre teplej rúre. Upečené a vychladnuté pokrájame a posypeme práškovým cukrom.
Jablková plnka: 1 kg jabĺk, 200 g práškového cukru, 1 lyžička mletej škorice, 1 lyžica rumu.
Očistené a pokrájané jablká zasypeme cukrom a udusíme, do mäkka. Udusené jablká posypeme mletou škoricou, pridáme rum a zamiešame. Necháme vychladnúť.