Polievka zo sušených húb

Sušené huby oplákneme v studenej vode, zalejeme mliekom a uvaríme do mäkka.

Uvarené pokrájame, podusíme na masle s pokrájanou cibuľou, pridáme do osolenej zeleninovej polievky, ktorú sme zahustili svetlou zápražkou, a dobre povaríme.

Do hotovej polievky zavaríme liate cesto a okoreníme ju mletým čiernym korením a posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.