Rybacia polievka

Name: Rybacia polievka
Cook time: 15 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 pl Petržlenová vňať; 150 g Zmes koreňovej zeleniny; 1 ks Cibuľa; 20 g Olej stolný; 20 g Múka hrubá; 20 g Krupica; 2 dl Mlieko polotučné; 1 ks Kapor

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 3 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Očistené rybacie vnútornosti a hlavy vložíme do studenej vody a varíme. Pokrájanú zeleninu zalejeme vývarom z nich a uvaríme. Z tuku, múky a krupice pripravíme bledú zápražku, pridáme do nej postrúhanú cibuľu, popražíme, rozriedime vodou a mliekom a spolu so zeleninou povaríme. Osolíme, okoreníme a nakoniec pridáme obraté posekané rybacie mäso a posekanú zelenú petržlenovú vňať. Do polievky môžeme pridať pokrájanú opraženú žemľu. Polievku možno pripraviť aj bez mlieka.