Dusená ryža

Umytú ryžu sparenú horúcou vodou mierne opražíme na oleji, posolíme, zalejeme dvojnásobným množstvom vody a prikrytú v rúre dusíme. Za dusenia pridáme pol očistenej cibule, ktorú z udusenej ryže vyberieme. Ryžu vtláčame do väčšej naberačky a na misu, prípadne na taniere vyklápame kôpky, ktoré zdobíme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame k mäsám so šťavou, k zelenine a omáčkam.