Krémová polievka zo zemiakov

Očistené a pokrájané zemiaky vložíme do vriacej vody a varíme. Z masla pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju vodou, osolíme, pridáme k zemiakom a spolu povaríme.

Polievku pretrieme cez sito a do hotovej pridáme žĺtok rozmiešaný v mlieku. Polievku so žĺtkom nevaríme, lebo sa zráža. Nakoniec môžeme opražiť slaninku a posypať ňou polievku. Prajeme Vám dobrú chuť!