Ryžový nákyp s tvarohom

Ryžu preberieme, umyjeme a sparíme vriacou vodou.

Zalejeme 4 dl mlieka a necháme na ohni prejsť varom.

Zakrytú vložíme do rúry a udusíme z troch štvrtín.

50 g masla vymiešame s práškovým cukrom a žĺtkami do peny.

Pridáme citrónovú kôru, jemne zomletý tvaroh a zbytok mlieka.

Chvíľu zľahka pomiešame a pridáme vychladnutú, udusenú ryžu.

Nakoniec do zmesi zľahka zamiešame ušľahaný tuhý sneh z bielka.

Masu dáme do formy vymastenej maslom a vysypanej strúhankou.

Pečieme v mierne vyhriatej rúre asi 20 minút.