Sedmohradská polievka

Deň pred varením fazuľu umyjeme a v čistej vode ju necháme namočenú do nasledujúceho dňa.

Potom ju uvaríme spolu s klobásou alebo údeným mäsom do mäkka.

Na oleji upražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a pridáme k nej kyslú kapustu.

Podľa potreby kapustu podlievame vodou.

Keď je mäkká, pridáme ju k fazuli.

Trochu spolu povaríme a osolíme.

Pred dokončením prilejeme smotanu, do ktorej rozhabarkujeme hladkú múku a sladkú červenú papriku.