Domov » Recepty » Polievky » Strukovinové polievky

Sedmohradská polievka

Bean soup. Traditional dish from western Romania, in Romanian „Bean Soup“.

Foto: GettyImages.com/ angeluisma

Náročnosť

Celkový čas

Gurmán

Uložiť kuchára

3.51

1334 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Foto: GettyImages.com/ angeluisma

Ingrediencie

250 g strakatej fazule
150 g klobásy alebo údeného mäsa
2 veľké lyžice oleja
1 veľká cibuľa
1/2 1 kyslej kapusty
soľ
3 dl kyslej smotany
30 g hladkej múky
mletá červená paprika

Ingrediencie pre 1 osobu

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Deň pred varením fazuľu umyjeme a v čistej vode ju necháme namočenú do nasledujúceho dňa. Potom ju uvaríme spolu s klobásou alebo údeným mäsom do mäkka. Na oleji upražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a pridáme k nej kyslú kapustu. Podľa potreby kapustu podlievame vodou. Keď je mäkká, pridáme ju k fazuli. Trochu spolu povaríme a osolíme. Pred dokončením prilejeme smotanu, do ktorej rozhabarkujeme hladkú múku a sladkú červenú papriku.