Bravčové mäso na srbský spôsob

Bravčové stehno narežeme na štyri rezne, naklepeme a na rozpálenom oleji prudko po oboch stranách opečieme. Opečené mäso vyberieme, do oleja dáme nadrobno pokrájanú cibuľu, opražíme ju, pridáme červenú papriku a na rezance pokrájanú zeleninovú papriku.

Všetko zaprášime múkou, pridáme pokrájané paradajky, opečené rezne, soľ, podlejeme horúcou vodou a dusíme do mäkka. Keď je mäso mäkké, znovu ho vyberieme, do šťavy prilejeme smotanu s rozhabarkovanou múkou, povaríme a do hotovej šťavy vložíme udusené rezne. Podávame s dusenou ryžou.