Štrúdľa na grile

Ingrediencie

600 g lístkového cesta
120 g cukru kryštáľ
1 g škorice
50 g vlašských orechov
1000 g jabĺk
2 ks vajíčok
20 g strúhanky
100 g hladkej múky
80 g hrozienok
30 g vanilkového cukru
100 g cukru múčka
50 g rumu

Ingrediencie pre 4 osoby

600 g Cesto lístkové
120 g Cukor biely
1 g Škorica
50 g Orechy vlašské
1000 g Jablko
2 ks Vajce
20 g Strúhanka
100 g Múka hladká
80 g Hrozienka
30 g Vanilkový cukor
100 g Cukor práškový
50 ml Rum

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Postup:
Jablká umyjeme, olúpeme a nakrájame na plátky. Pridáme cukor, škoricu, hrozienka namočené do rumu, vanilkový cukor a sekané vlašské orechy. Lístkové cesto rozvaľkáme na obdĺžnik, používame hladkú múku na posyp, aby sa cesto nelepilo. Takto pripravené cesto najskôr zľahka posypeme strúhankou a potom vŕšime do stredu cesta jablkovú zmes. Zabalíme. V priebehu balenia potierame okraje rozšľahaným vajcom, aby cesto dobre držalo pri sebe. Preložíme na papier na pečenie. Nakoniec celú štrúdľu potrieme rozšľahaným vajcom a hornú stranu poprepichujeme v niekoľkých miestach vidličkou. Dáme do vyhriateho grilu a pečieme. Po upečení posypeme múčkovým cukrom.
Na prípravu štrúdle využijeme metódu nepriameho grilovania počas približne 20 minút, kým bude štrúdľa do zlatista prepečená.

Vanilková omáčka:
Uvaríme vanilkový puding podľa návodu na obale, potom ho rozriedime smotanou na šľahanie.