Švédska roštenka

Hovädzie rezne naklepeme, posolíme, okoreníme a z obidvoch strán opečieme na oleji. Opečené rezne vyberieme a na oleji opečieme do zlatista pokrájanú cibuľu. Rezne vložíme späť, prilejeme vodu a prikryté dusíme. Keď sú mäkké, vyberieme ich, šťavu zaprášime múkou, povaríme a precedíme na ne.
Podávame ich posypané postrúhaným syrom s ryžou alebo so zemiakmi.