Syrové guľky

Mlieko s maslom rozvaríme a za stáleho miešania prisypeme múku.

Miešame dotiaľ, kým sa cesto neoddeľuje od hrnčeka.

Potom odstavíme a miešame, kým cesto napoly vychladne.

K polovychladnutému cestu pridávame vajcia po jednom a zakaždým dobre zamiešame.

Nakoniec primiešame postrúhaný syr, soľ a všetko spolu vareškou spracujeme.

Z cesta formujeme guľky veľkosti orecha, dáme na pomastený plech ďalej od seba, potrieme vajcom, posypeme strúhaným syrom a upečieme.

Podávame teplé s čajom, alebo zeleninovým šalátom.