Hanácke koláče 1.

Do múky pridáme cukor, rozpustený tuk, droždie, vajce, soľ, vlažné mlieko a vypracujeme tuhšie cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté na pomúčenom lopári vyvaľkáme, pokrájame na rovnaké štvorce a plníme tvarohovou plnkou. Naplnené kúsky dáme na vymastený plech, roztlačíme dookola a necháme vykysnúť. Potom dáme do prostriedku každého koláča kúsok lekváru, posypeme ho posýpkou a upečieme v stredne teplej rúre.
Plnka: Tvaroh vymiešame so žĺtkom, s cukrom a postrúhanou citrónovou kôrou.
Posýpka: Maslo rozdrobíme s múkou a cukrom.