Domáca tatárska omáčka

Do hustej majonézy pridáme mleté biele korenie, trocha soli, horčicu, niekoľko kvapiek worcesterskej omáčky, olúpanú kyslú uhorku pokrájanú na tenké rezance, posekané kapary, trocha sardelovej pasty, cibuľu posekanú nadrobno a trocha posekanej zelenej petržlenovej vňate. Omáčku dobre premiešame, a keď je veľmi hustá, rozriedime ju studenou nemastnou hovädzou polievkou alebo len studenou vodou, ktorú pridávame po kvapkách.