Mrkvová krémová polievka s hokkaido tekvicou

Name: Mrkvová krémová polievka s hokkaido tekvicou
Cook time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 ks Cibuľa; 5 ks Mrkva; 500 ml Zeleninový vývar; 3 ks Zemiaky; 100 ml Smotana na varenie 10%; 3 pl Soľ; 2 pl Repkový olej; 1 cl Čierne korenie; 1 cl Zázvor; 1 ks Cesnak; 1 ks Tekvica Hokkaido

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Paulina

Uložiť kuchára

3.38

225 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 4 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

V hrnci si rozpálime olej. Do oleja pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a opražíme do zlatista. Potom pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a chvíľku popražíme.
K zmesi pridáme nakrájanú mrkvu, hokkaido tekvicu soľ, čierne korenie, zázvor a chvíľku opečieme.
Pridáme zeleninový vývar, zemiaky a varíme až kým nám polievka nezovrie. Potom plameň stíšime a varíme ďalších 30 minút.
Keď sú zemiaky uvarené, celú zmes rozmixujeme tyčovým mixérom. Na záver pridáme smotanu na varenie a varíme približne 2-3 minúty. Polievku servírujeme s kvapkou tekvicového oleja a opečenými tekvicovými semienkami. Dobrú chuť!