Zapekaný karfiol

Karfiol rozoberieme na ružičky. Očistený karfiol uvaríme v slanej vode. Nádobu vymastíme tukom a vysypeme strúhankou. Vložíme do nej uvarený ocedený karfiol, zalejeme mliekom, v ktorom sme rozšľahali vajce, polejeme roztopeným maslom a dáme do rúry zapiecť. Zapečený karfiol môžeme posypať opraženou strúhankou, alebo syrom. Podávame so zemiakmi.