Domov » Recepty » Hlavné jedlá » Bezmäsité jedlá » Zeleninové jedlá

Zapekaný karfiol so zemiakmi

Zapekaný karfiol so zemiakmi recept

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

Čas varenia

15 min.

Celkový čas

30 min.

Gurmán

Uložiť kuchára

3.51

1331 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Zapekaný karfiol so zemiakmi recept

Ingrediencie

700 g karfiolu
soľ
voda na varenie karfiolu
600 g zemiakov uvarených v šupke
150 g šunky alebo šunkovej salámy
20 g masla
150 g tvrdého syra
0,2 dl mlieka alebo smotany
3 vajcia
30 g strúhanky

Ingrediencie pre 1 osobu

700 g Karfiol
600 g Zemiaky
150 g Šunka kuracia
20 g Maslo
150 g Syr Eidam 30%
0,2 dl Mlieko polotučné
3 ks Vajce
30 g Strúhanka

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Karfiol uvarený v slanej vode rozoberieme na ružičky.
Potom olúpeme v šupke uvarené zemiaky, nakrájame na plátky a šunku alebo šunkovú salámu nakrájame na jemné kúsky.
Do maslom vymastenej misy dáme najprv vrstvu nakrájaných uvarených zemiakov, trochu osolíme, na to dáme vrstvu karfiolu, posypeme šunkou alebo salámou a nastrúhaným syrom, pokvapkáme maslom, a tak striedavo ukladáme vrstvy, až je misa plná.
Navrch poukladáme vrstvu zemiakov, osolíme potrieme rozpusteným maslom a v rúre asi 10 minút zapečieme.
Potom v mlieku alebo smotane rozhabarkujeme vajcia, trochu ich osolíme, nalejeme na zapečený pokrm, posypeme strúhankou a dopekáme v rúre tak dlho, až povrch sčervenie. Podávame so šalátom z čerstvej zeleniny.