Tekvicová polievka s kokosovou smotanou

Name: Tekvicová polievka s kokosovou smotanou
Cook time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 2 cl Soľ; 3 pl Repkový olej; 20 g Cibuľa; 500 g Tekvica; 700 ml Voda; 4 pl Tekvicové semienka; 4 pl Tekvicový olej; 250 ml Kokosová smotana

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 3 osoby

2 cl Soľ
3 pl Repkový olej
20 g Cibuľa
500 g Tekvica
700 ml Voda
4 pl Tekvicové semienka
4 pl Tekvicový olej
250 ml Kokosová smotana

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

V nádobe na masti zapeníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme postrúhanú tekvicu, soľ, naberačku horúcej vody a prikrytú dusíme. Do zmäknutej tekvice, prilejeme kokosovú smotanu a 7 dcl vody.
Povaríme, až pokiaľ nie je tekvica úplne mäkká. Následne celú polievku rozmixujeme, dochutíme, ak je potrebné a môžeme nalievať do misiek. Polievku dozdobíme opraženými tekvicovými semienkami a tekvicovým olejom. Prajeme Vám dobrú chuť!