Zelerová krémová polievka

Na rozpustenej masti zapeníme postrúhanú cibuľu, očistený postrúhaný zeler a udusíme do mäkka.

Zalejeme vývarom, mliekom, osolíme, pridáme so soľou rozotretý cesnak a povaríme.

Ošúpanú salámu pokrájame na kocky a vložíme do polievky.

V smotane rozmiešame maizenu, nalejeme do polievky a necháme zovrieť.

Hotovú polievku okoreníme mletým čiernym korením, pridáme surové maslo a osekanú zelerovú byľku.