Zelerová krémová polievka

Na rozpustenej masti zapeníme postrúhanú cibuľu, očistený postrúhaný zeler a udusíme do mäkka. Zalejeme vývarom, mliekom, osolíme, pridáme so soľou rozotretý cesnak a povaríme. Ošúpanú salámu pokrájame na kocky a vložíme do polievky. V smotane rozmiešame maizenu, nalejeme do polievky a necháme zovrieť. Hotovú polievku okoreníme mletým čiernym korením, pridáme surové maslo a osekanú zelerovú byľku.