Zelerová krémová polievka

Name: Zelerová krémová polievka
Cook time: 15 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 40 g Cibuľa; 750 ml Mlieko plnotučné; 1 ks Cesnak; 100 g Šunka kuracia; 1 dl Smotana 33%; 10 g Maslo čerstvé; 40 g Bravčová masť; 1 ks Zeler; 1 cl Maizena; 0.5 l Kurací vývar

Rýchla a hlavne lahodná krémová polievka, v ktorej hlavnú úlohu hrá zeler.

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

40 g masti
40 g cibule
1 zeler
1/2 litra mäsového vývaru
3/4 litra mlieka
soľ
1 strúčik cesnaku
100 g šunky alebo salámy
1 dl sladkej smotany
1 lyžička maizeny
mleté čierne korenie
10 g masla

Ingrediencie pre 1 osobu

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Na rozpustenej masti zapeníme postrúhanú cibuľu, očistený postrúhaný zeler a udusíme do mäkka. Zalejeme vývarom, mliekom, osolíme, pridáme so soľou rozotretý cesnak a povaríme. Ošúpanú salámu pokrájame na kocky a vložíme do polievky. V smotane rozmiešame maizenu, nalejeme do polievky a necháme zovrieť. Hotovú polievku okoreníme mletým čiernym korením, pridáme surové maslo a osekanú zelerovú byľku.