Zemiakové šúľance s makom

Umyté zemiaky uvarené v šupke olúpeme, pomelieme, pridáme preosiatu hrubú múku, vajce, soľ a na doske tvarujeme malé šúľance. Ak je cesto husté, pridáme trochu vody, ak redne, pridáme trochu múky.

Šúľance varíme v osolenej vode. Potom odkvapkáme, pomastíme rozpusteným maslom a posypeme pomletým makom a práškovým cukrom.