Sedliacka polievka

Z masti a múky pripravíme bledú zápražku, pridáme postrúhanú cibuľu, spolu popražíme, zalejeme vodou, mliekom, osolíme, okoreníme a varíme. Neskoršie pridáme hríby posekané nadrobno a udusené na masti, osobitne uvarené a ocedené rezance a posekanú zelenú petržlenovú vňať. Namiesto čerstvých hríbov môžeme použiť 5 g sušených hríbov.