Banánové rezy 2.

Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do peny. Pridáme preosiate kakao a múku striedavo s vyšľahaným snehom z bielkov. Pripravené cesto dáme na vymastený, múkou vysypaný plech a upečieme. Upečený múčnik vyklopíme a vychladnutý rozrežeme. Spodný plát natrieme džemom, potom natrieme plnkou, na ktorú poukladáme olúpané a pozdĺžne pokrájané banány tesne vedľa seba. Druhý plát tiež natrieme plnkou a potretou stranou priložíme na banány. Dobre zaťažíme a na druhý deň polejeme polevou. Pokrájame na rezy.
Plnka: Z mlieka a múky si uvaríme hustú kašu a necháme vychladnúť. Potom k nej primiešame maslo vymiešané s cukrom.
Poleva: Čokoládu polámeme a rozpustíme s margarínom nad parou.