Bravčové rebierko na hubách so smotanou

Karé aj s kosťou pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, okraje narežeme a na horúcom oleji z jednej i z druhej strany prudko opečieme.

Do oleja pridáme postrúhanú cibuľu a necháme ju zapeniť.

Potom pridáme na hrot noža červenej papriky, korenie, soľ, trochu horúcej vody a všetko spolu prikryté dusíme.

Keď je mäso skoro mäkké, pridáme umyté a na plátky pokrájané hríby a ešte dusíme.

Mäkké zahustíme zátrepkou z kyslej smotany a múky, povaríme a nakoniec okyslíme citrónovou šťavou.

Podávame s ryžou, knedľou alebo s haluškami.