Bryndzové tyčinky

Jar sa prebúdza, lúky sa zelenajú, čo značí že sa blíži obdobie sezónnej bryndze. Ak ste ochutnali jarnú bryndzu, viete o čom je reč. Slané bryndzové tyčinky sú jedným z tipov ako túto surovinu využiť. Tyčinky sa výborne hodia pre návštevu, len tak k večernému filmu alebo ako náhrada za pečivo k nejakému chutnému šalátu či polievke.

Náročnosť

Čas prípravy

1 hodina 30 minút

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.12

150 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 50 osôb

200 g Bryndza
200 g Maslo
120 g Biely jogurt 3,5% tuku
350 g Múka hladká
1 ks Vajce
2 pl Sezamové semienka
1 cl Soľ
120 g Údený syr

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Pripravíme si suroviny, všetky suroviny by mali byť izbovej teploty, preto ich vyberieme z chladničky aspoň 30 minút pred prípravou.
V miske vymiešame cesto z bryndze, zmäknutého masla, múky, jogurtu a soli. Miesime rukami kým sa všetky suroviny neprepoja.
Cesto odložíme do chladu aspoň na 30 minút.
Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na cca 1 cm hrúbku. Rúru zapneme na 200 stupňov.
Vyvaľkané cesto potrieme roztrepaným vajcom.
Posypeme sezamom, nastrúhame syr a nakrájame nožom alebo kolieskom na tyčinky. Premiestnime tyčinky na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 200 stupňoch zhruba 12 minút dozlatista, kontrolujeme. Po upečení necháme úplne vychladnúť.