Dobré citrónové rezy

Foto: GettyImages.com/ cook-and-style

Náročnosť

Celkový čas

Uložiť kuchára

3.52

1331 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Foto: GettyImages.com/ cook-and-style

Ingrediencie

5 vajec
150 g práškového cukru
šťava a kôra z citróna
120 g hrubej múky

Plnka:
6 lyžíc mlieka
3 žĺtky
40 g práškového cukru
60 g masla
50 g posekaných orechov

Citrónová poleva:
180 g práškového cukru
1 lyžica vriacej vody
2 lyžice citrónovej šťavy

Pridať do nákupného zoznamu

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a primiešame k nemu práškový cukor, žĺtky, nastrúhanú citrónovú kôru, citrónovú šťavu a múku.
Všetko spolu premiešame a nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Vložíme do teplej rúry a upečieme.
Upečené a vychladnuté prekrojíme naplníme plnkou a polejeme citrónovou polevou.

Plnka: V mlieku rozmiešame žĺtky, cukor a vo vriacej vode za stáleho miešania uvaríme do zhustnutia. Necháme vychladnúť a občas zamiešame. Maslo vymiešame a pridáme k nemu nasekané orechy. Zmiešame spolu s vychladenou plnkou.

Citrónová poleva: Cukor zalejeme vriacou vodou, citrónovou šťavou a spolu miešame na hustú a lesklú polevu. Miešame asi ½ hodiny.