Fazuľová polievka na kyslo

Ak používame suchú fazuľu, je potrebné ju namočiť na noc alebo na 12 hodín do vody. Vodu vylejeme.

Cibuľu pokrájame na drobno, pridáme 2 nadrobno pokrájané cesnaky a opražíme na roztopenom masle a oleji. Pridáme fazuľu, očistenú a nakrájanú mrkvu, zemiaky aj zeler, chvíľku opražíme a následne pridáme všetky korenia,

Zalejeme vodou (približne 700 – 1000 ml), pridáme soľ, bobkový list a varíme približne 30 minút alebo pokiaľ zemiaky nezmäknú.

Smotanu vymiešame s hladkou múkou, prilejeme trocha vody z polievky a vymiešame. Vlejeme naspäť a varíme ešte 10 minút. Nakoniec do polievky pridáme 2 strúčiky pretlačeného cesnaku, vlejeme ocot a odstavíme. Môžeme podávať. Prajeme Vám dobrú chuť!