Fit cviklový šalát

Vynikajúci šalát z červenej repy, ktorý je tvorený pár ingredienciami, ale zato je nabitý živinami. Jeho základ tvorí cvikla, ktorá je bohatá na antioxidanty, vitamíny a vlákninu. Druhou hlavnou zložkou je cottage cheese, nízkokalorická potravina, ktorá dodá bielkoviny. Šalát je ideálny na raňajky či večeru, môžete ho servírovať priamo na pečive ako nátierku.

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Ingrediencie pre 1 osobu

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Šalát je tvorený 4 hlavnými ingredienciami. 1 ks cvikle (alebo dve menšie) uvaríme vopred v šupke vo vode. Trvá to približne 30-45 minút. Necháme vychladnúť ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Ak cviklu varíme, rátame, že čas prípravy sa predĺži. Inak môžeme použiť aj cviklu sterilizovanú alebo predvarenú z obchodu.
Nakrájanú cviklu (alebo nastrúhanú) zmiešame v miske s cottage cheesom, horčicou a nadrobno nakrájanou kyslou uhorkou. Dochutíme čiernym korením a soľou.
Servírujeme napríklad na pečive, ozdobené podrvenými a na sucho opraženými vlašskými orechami a s petržlenovou vňaťou alebo inou obľúbenou bylinkou. Dobrú chuť!