Guláš na ruský spôsob

Umyté bravčové mäso pokrájame na kocky.

Na masti opražíme posekanú cibuľu, primiešame papriku, pokrájané mäso, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a dusíme.

Kyslú kapustu pokrájame nadrobno, primiešame k mäsu, podlejeme vodou a udusíme na mäkko.

Naostatok primiešame uvarenú, na rezance pokrájanú cviklu, pomletú rascu, zaprášime múkou, troška opražíme podlejeme horúcou vodou, necháme zovrieť a podávame.