Hovädzí steak s opekanými zemiakmi

Ošúpeme a nakrájame si zemiaky na mesiačiky. Dáme ich na plech, pokvapkáme olejom, osolíme a okoreníme. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C, asi 30 min, kým nie sú zemiaky mäkké a chrumkavé.

Medzitým si nakrájame mäso na plátky hrubé asi 2 cm. Osolíme, okoreníme. Rozpálime panvicu s olejom a pridáme mäso. Pečieme cca 4 minúty z každej strany.

V mise si zmiešame šalát, nakrájanú reďkovku, papriku, uhorku a cherry paradajky. Šalát zalejeme olivovým olejom spolu s citrónom. Pridáme bylinky a soľ.