Hovädzia polievka

Umyté mäso vložíme do studenej vody a varíme. Asi po polhodinovom vare pridáme očistenú zeleninu, cibuľu, osolíme a okoreníme. Polievku varíme na miernom ohni asi 2 ½ hodiny, podľa tvrdosti mäsa. Uvarenú polievku scedíme a pridáme slíže. Nakoniec pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať alebo pokrájanú pažítku.