Hovädzie rezne na karfiole

Umyté mäso pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, posolíme, okoreníme, obalíme v múke a na horúcom oleji z jednej i z druhej strany opečieme.

Potom rezne vyberieme, do oleja pridáme na menšie ružičky rozobratý karfiol, vylúpaný hrášok a všetko spolu udusíme do mäkka. Podávame s dusenou ryžou alebo so strúhankou.